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Boucané pommes de terre

Découvrir la Réunion par ses spécialités culinaires comme le boucané pommes de terre et ses produits. Du vin, en passant par le fromage, les confitures et les plats typiques de la région, n'hésitez plus ce n'est pas si loin !


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Rougail boucané

Rougail boucané

Morceaux de boucané ( poitrine, côtes... de porc salées et fumées au feu de bois), blanchis et rissolés ; cuits dans une sauce à base d'oignons, de tomates et de piment…

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Boukané pommes de terre

Boukané pommes de terre

Un hommage à la cuisine créole et au chef Christian Antou parti trop tôt... recette savoureuse et généreuse comme tout bon réunionnais.

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Rougail boucané maison

Rougail boucané maison

Un plat typique de la Réunion.

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