Pour vos buffets de viande, pensez à préparer des rôtis de poulet, dinde ou veau qui se consomme très bien froid ! Ou un rosbif une salade verte ou de pomme de terre, c'est l'idéal pour accompagner ces viandes lors d'un buffet ! Et vous, quel est votre secret pour réussir un buffet ?
Roti de porc à la moutarde sauce crème échalotes
Un roti de porc mijoté avec de la moutarde de dijon, des échalotes et de la crème fraîche.
Rosbif au four
Une viande tendre que j'adore accompagner de pommes de terre sautées et de haricots verts.
Rôti de porc au lait
Faire revenir le rôti dans une cocote avec de l'oignon, couvrir de lait puis laisser cuire diminuer la sauce...
Rosbif festif
un rosbif rosé accompagné de délicieuse rate au four et de fagots de haricots verts
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