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Buffet de viande

Pour vos buffets de viande, pensez à préparer des rôtis de poulet, dinde ou veau qui se consomme très bien froid ! Ou un rosbif une salade verte ou de pomme de terre, c'est l'idéal pour accompagner ces viandes lors d'un buffet ! Et vous, quel est votre secret pour réussir un buffet ?