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Rôti de porc au lait
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Rôti de porc au lait@ neo243
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Rôti de porc au lait
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S
Par Sabrina

Faire revenir le rôti dans une cocote avec de l'oignon, couvrir de lait puis laisser cuire diminuer la sauce...

Ingrédients

6 personnes
  • Rôti de porc dans l'échineRôti de porc dans l'échine
  • OignonOignon
  • LaitLait
  • Gros selGros sel

Matériel

  • Cocotte-minuteCocotte-minute

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire rôtir dans une cocotte avec les oignons.
    Recouvrir de lait.

  2. 2

    Laisser cuire 1h30 environ
    En fin de cuisson, assaisonner  de poivre et d'une petite poignée de gros sel.

Conseils

Cuire à feu très doux.

Idées de recettes
Commentaires
F
Fanny
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un peu déçue de cette recette, je m'attendais à une viande plus moelleuse. j' ai ajouté des carottes en plus des pommes de terre et des champignons une fois la cocotte ouverte, j'ai laissé cuire 10 minutes en plus avec un couvercle classique.
F
Fanny
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un peu déçue de cette recette, je m'attendais à une viande plus moelleuse. j' ai ajouté des carottes en plus des pommes de terre et des champignons une fois la cocottes ouverte, j'ai laissé cuire 10 minutes en plus avec un couvercle classique.
Communauté 750g
excellente recette , bien meilleure avec de la viande de porc fumée. vielle recette Jurassienne
Communauté 750g
excellente recette , bien meilleure avec de la viande de porc fumée. vielle recette Jurassienne
Communauté 750g
excellente recette , bien meilleure avec de la viande de porc fumée. vielle recette Jurassienne
Communauté 750g
tres bon avec des pommes de terre et des champignons cuits dans la sauce avec le rotis
d
DominiiMz
Une très bonne recette avec une sauce délicieuse et un rôti extra moelleux. Superbe !