Vous regardez : Décortiquer un tourteau
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Verrines crabe exotique sauce coco
Une verrine toute fraiche, effet garanti !
Salade maritime acidulée, espuma de pomelos en verrine
C'est très frais, les crustacés se marient très bien avec les fruits et l'écume de pomelos est un régal
Salade 'retour du marché'
Une salade très fraiche, qui mêle les légumes et les crustacées.
Terrine de crabe à l'Indienne
Miam... une petite entrée toute fraiche et toute légère... A servir soit avec une sauce yaourt ciboulette/citron...Parfait aussi à faire dans des mini empreintes po1
Tartare de Kiwi de l'Adour et crabe au céleri frit
Recette agréable pour l'été.
Velouté de Concombre de France à la menthe et à la coriandre
Une entrée fraiche.
Gratin de Chérie au crabe
Recette de Yves Kervenez (Le Belle Vue à Cap Coz-Fouesnant)
Pressé de crabes à l'ananas, emulsion d'avocat et pomme à l'aneth
Une fraicheur tres agréable !
Tortillas de brocoli et crabe
Légère et raffinée,cette omelette surprendra par ses parfums inattendus.Elle peut constituer un plat ou se consommer en entrée.
Kiwi farci
Une petite idée pour un maximum d'effets.
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