Terrine de crabe à l'Indienne
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Terrine de crabe à l'Indienne
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Avatar de Hélène du blog Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie Par Hélène du blog Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Miam... une petite entrée toute fraiche et toute légère... A servir soit avec une sauce yaourt ciboulette/citron...
Parfait aussi à faire dans des mini empreintes pour l'apéro!

Ingrédients (6 personnes)

  • Coriandre1 belle c à soupe de coriandre
  • 1 belle c à café de curry indien
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oeuf4 œufs
  • Fécule de maïs6 c à café de maizena
  • Fromage blanc ( 0% de MG )200 g de fromage blanc 0%
  • Lait demi-écrémé20 cl de lait écrémé
  • Gruyère râpé50 g de gruyère rapé
  • Chair de crabe4 boites de chair de crabe (120 g x4)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire préchauffer le four à 190°

    Bien égoutter et rincer la chair de crabe. Délayer la maizena avec un peu de lait chaud. Dans une jatte, mélanger le fromage blanc/les oeufs/le gruyère. Ajouter ensuite le lait/maizena, le reste du lait et la chair de crabe. Saler/poivrer et parsemer du curry et de la coriandre. Mettre dans le moule à cake.

  2. 2
    Cuire ensuite 1 petite heure et laisser refroidir à T° ambiante avant de le mettre au frigo...

    Bon appétit!

Conseils

Minceur et épices... un duo gagnant...!

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