Muffins de l'automne

Je suis dans ma période muffins, alors voici une autre recette pour les amoureux du muffins qui regroupe les saveurs synonymes de l'automne! Oui, vous l'avez1

Gnocchi de Roquefort au beurre de sauge sur lit de crème de Potimarron, brisures de châtaignes et sauce aux cèpes

Des gnocchi insolites et gourmands pour ce plat d'automne/hiver conçu pour le Salon de Soissons...

Semoule allégée à la crème de marrons

Club cake à la châtaigne at eu chocolat

Des financiers garnis puis découpés façon club sandwich, largement inspirés de ceux de Fauchon !

Gratin biologique aux saveurs d'Automne

Crême brulée marrons-foie gras

Une entrée très festive où l'accord marron foie gras fonctionne parfaitement. A servir dans un plat à crème brûlée o1

Fondant de potimarron, châtaignes et chèvre

Un fondant aux saveurs automnales relevées par le chèvre.

Sucette de foie gras aux châtaignes et leur crème châtaignes

Voici deux produits de saison qui s'accordent à merveille !

Crème brulée marrons-foie gras

Ma version est un mariage subtil de la purée de marrons et du foie gras. Ces deux produits s'accordent à merveille et le résultat m'a beaucoup plus. Cette crème brû1

Gâteau choco poires et marrons

Un délicieux biscuit aux poires et aux marrons.