Je commente cette recette
1h
Très facile
Bon marché
Un fondant aux saveurs automnales relevées par le chèvre.
Ingrédients (4 personnes)
-
noix de muscade
- quelques châtaignes épluchées et cuites
-
Sel
-
Poivre
- 1 petit chèvre bien fait coupé en 4
- 200 g de purée de potimarron
-
60 g de farine de blé
-
2 c de farine de châtaigne
-
2 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Bien laver le potimarron le couper en deux couper et le cuire 40mn à la vapeur, puis le réduire en purée.
- 2Prélever 200 g de purée et y ajouter les œufs battus puis les farines, sel poivre et une pointe de muscade.Ajouter les châtaignes concassées.
- 3
Remplir des moules à muffins de moitié, déposer morceau de chèvre puis verser le reste de pâte.
- 4
Cuire 10 min à 200°
Conseils
Prendre un chèvre mi frais, assez fort en bouche.
Commentaires