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Semoule allégée à la crème de marrons
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Par Mayvie

Ingrédients (3 personnes)

  • Sucre vanillé30 g de sucre vanillé ou 5 sachets de sucre vanillé
  • 20 g de crème de marrons Clément Faugier (30 Kcalories environ)
  • Eau100 ml d'eau (0 Kcalories)
  • Lait demi-écrémé400 ml de lait écrémé (132 Kcalories)
  • 60 g de semoule fine de blé Panzani (215 Kcalories)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faîtes chauffer 300 ml de lait avec 100 ml d'eau. Pendant ce temps, mélanger dans un bol la crème de marrons, le sucre vanillé, et les 100 ml de lait restant.

  2. 2

    Préchauffez votre four à 170°.

  3. 3

    Quand le lait est bouillant, ajoutez le contenu du bol, mélanger quelques secondes, et incorporez la semoule peu à peu. Mélangez jusqu'à ce que la semoule épaississe.

  4. 4

    Hors du feu, ajoutez le jaune d'oeuf à la semoule et bien mélanger.

  5. 5
    1. Mettez la semoule dans un plat et enfournez pendant 10 minutes, le temps que le jaune d'oeuf soit cuit.
  6. 6
    1. Servez chaud ou froid selon votre goût.

Conseils

  • Préférez la crème de marrons au sucre : elle ne contient que 150 calories pour 100 g, alors que le sucre blanc en contient 400 pour 100 g !
    - Pas la peine de rajouter du beurre même allégé, le jaune d'oeuf suffit !
    - Rajoutez de l'eau, comme dans la pâte à crêpes : 500 ml de lait et pas d'eau : le même goût pour plus de calories !
    - Le sucre vanillé donne plus de saveur, alors encore une fois, pas besoin de sucre blanc !

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