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Cuisine anglaise

Souvent critiquée, la cuisine anglaise regorge pourtant de délicieuses recettes. Les plus connues sont le fish and chips, le yorkshire pudding et le crumble. Les anglais sont aussi réputés pour leur petit déjeuner très copieux à base de lard, d'haricots, de pain, d'oeufs et de champignons.


Cheesecake-Brownie

Cheesecake-Brownie

Voici un dessert un peu décalé mais délicieux .. A essayer ! Surtout pour les deux textures en bouche

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Fudge rapide

Fudge rapide

Super fondant...

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Carrot cake ultra-fondant et son glaçage au cream cheese

Carrot cake ultra-fondant et son glaçage au cream cheese

Cette recette de carrot cake est absolument exquise ! Ici point d'huile, à l'inverse de nombreuses recettes anglo-saxonnes. A la place, on force sur la poudre…

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Les vrais muffins anglais

Les vrais muffins anglais

Les vrais de vrais !

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Ginger nut biscuits

Ginger nut biscuits

A chaque passage à Paris, je ne peux m'empêcher de me rendre à l'épicerie Anglaise et de rapporter des Mc Vities ginger nuts, ces sortes de digestive biscuits mais parfumés…

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Céréales dans un lait parfumé aux épices

Céréales dans un lait parfumé aux épices

On infuse le lait à froid avec de la vanille, des zestes de citron et de la cannelle avant de le déguster avec des flocons d'avoine.

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Cassolette shepherd's pie

Cassolette shepherd's pie

Fameuse cassolette dorée au four, lit de boeuf haché recouvert de son onctueuse purée.

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