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Pudding au pain et à la viande
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Par TrolleFarceuse

Recette originale et goûteuse

Ingrédients (4 personnes)

  • Graine100g de graines de votre choix (perso j'ai mis ce que j'avais sous la main soit des pistache et des noix)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Persil1/2 botte de persil
  • Quatre épices1 c à c de 4 épices
  • Lait10 cl de lait
  • Oeuf2 œufs
  • 100g de pain multicéréales rassi
  • Échine de porc400g d'échine de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettez votre pain rassit à tremper dans le lait. Ajoutez la viande coupée en petits morceaux. Ajoutez les œufs, bien malaxer.
  2. 2

    Hachez le persil et l'ajouter.
    Hachez (ou pas) vos graines, ajoutez au tout, salez, poivrez, et mettez les 4 épices.

  3. 3

    Mélangez bien le tout, ça doit être homogène.
    Versez l'appareil dans un moule à cake ou une terrine.
    Enfournez dans un four chaud pendant 1 heure à 175°C.
    Laissez refroidir et dégustez avec une salade

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