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Cuisine brésilienne

Comme dans de nombreux pays, la cuisine Brésilienne se décline en cuisine régionale.   Salada carioca, vatapa, feijoada, doce de banana em pasta, moqueca de crevettes, voici quelques recettes typiques du pays...


Le brésilien

Le brésilien

Le plaisir de confectionner un gâteau aux arômes incomparables du café.

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Moqueca de Bahia - Casserole de poisson à la brésilienne

Moqueca de Bahia - Casserole de poisson à la brésilienne

Un plat typique brésilien, du département de Bahia, des filets de poisson cuit avec poivrons, tomates, oignon dans l'huile de Dendê et lait de noix de coco! Délicieux!  

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Moqueca da bahia

Moqueca da bahia

Un plat coloré et convivial, délicieux pour les yeux et le palais.

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Poisson à la sauce tomate et ananas

Poisson à la sauce tomate et ananas

Recette typique du nord-est du Brésil, envoyée par Dabi Moura du blog "Adoro Comer" - http://adorocomer.com/ pour le spécial Brésil de Receitas sem Fronteiras. http://www.receitas-sem-fronteiras.com  

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Moqueca

Moqueca

Plat bresilienServir avec du riz blanc

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Tourte aux nuages bahianais (Frigideira)

Tourte aux nuages bahianais (Frigideira)

C"est un plat délicieux, facile à préparer, toujours présent à la table bahianaise (à Salvador de Bahia - Brésil). La « frigideira » est, en fait, une farce bien relevée,…

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Tarte rapide au citron

Tarte rapide au citron

Tarte au citron, très facile à faire et délicieuse! Attention, utiliser les citrons verts!

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Tourte "Goiana" maison

Tourte "Goiana" maison

Recette envoyé par Rita Araújo du blog Minhas Gostosuras: http://www.minhasgostosuras.com/ pour le spécial Brésil du Receitas sem Fronteiras - http://www.receitas-sem-fronteiras.com/

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Gâteau au maïs

Gâteau au maïs

Recette envoyé par Rita Araujo du blog Minhas Gostosuras: http://www.minhasgostosuras.com/ pour le spécial Brésil du Receitas sem Fronteiras - http://www.receitas-sem-fronteiras.com/  

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