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Soupe de poisson à la brésilienne
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Soupe de poisson à la brésilienne - Photo par malikeleSoupe de poisson à la brésilienne - Photo par malikele @ Malikele
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Par Marie Claire Saint Maux du blog Un demi siècle de recettes

Une soupe de poisson avec de l'huile de palme

Ingrédients (2 personnes)

  • Ail 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 tomate détaillée en cubes
  • Lait de coco 20 cl de lait de coco
  • 3 c à s d'huile de palme
  • Sel ou sel fin Sel
  • Piment Piment
  • Oignon 1 oignon émincé
  • 1 patate douce pelée et coupée en gros dés
  • 2 tranches de poisson blanc
  • crevette 20 crevettes
  • ½ poivron vert coupé en cubes
  • Poivron rouge ½ poivron rouge coupé en cubes
  • Ingrédients :

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Enlever la carapace des crevettes en laissant la queue et la tête.

  2. 2

    Mettre l'huile de palme dans une casserole avec l'ail et les légumes.

  3. 3

    Ajouter les crevettes et le poisson.

  4. 4

    Mettre sur le feu et porter à ébullition.

  5. 5

    Saler et pimenter.

  6. 6

    Verser le lait de coco et mijoter pendant ¼ d'heure.

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