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Cuisine brésilienne

Comme dans de nombreux pays, la cuisine Brésilienne se décline en cuisine régionale.   Salada carioca, vatapa, feijoada, doce de banana em pasta, moqueca de crevettes, voici quelques recettes typiques du pays...


Vous regardez : Pain Brésilien
French Caïpirinha

French Caïpirinha

Le cocktail emblématique du Brésil !   Recette extraite du livre Made in Brasil d"Héloïse Bacellar Crédits Photos : Laetitia Vasseur…

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Cocktail brésilien

Cocktail brésilien

Un cocktail très frais dans la tendance Brésil.

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Tartare de truite au brési

Tartare de truite au brési

Facile, originale, délicieuse

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Caldeirada brésilienne

Caldeirada brésilienne

Plat typique de l'Etat du Maranhao au Nord-Est Brésilien où on fait le mariage Poisson et Crevettes dans sa sauce au lait de coco.

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"Canja" de poule - Soupe à la poule

"Canja" de poule - Soupe à la poule

Une soupe dont les brésiliens aiment beaucoup, à base de poule. En principe, elle est d'origine chinoise et a été apporté au Brésil par les portugais. Une soupe qui n'a…

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Tourte "Goiana"

Tourte "Goiana"

Recette envoyé par Rita Araujo du blog Minhas Gostosuras: http://www.minhasgostosuras.com/ pour le spécial Brésil du Receitas sem Fronteiras - http://www.receitas-sem-fronteiras.com/  

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Brigadeiro gourmet aux noisettes

Brigadeiro gourmet aux noisettes

Cette recette est une variante de la recette classique de "Brigadeiro", envoyé par Andrea Potsch du blog Aromas e Sabores : http://www.aromasesabores.com/  

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La vraie Feijoada brésilienne!

La vraie Feijoada brésilienne!

La Feijoada est un des plats le plus typique du Brésil et elle doit être servie, accompagnée d'une de la sauce "gaucha", du chou à lapin sauté,…

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Le brésilien

Le brésilien

Le plaisir de confectionner un gâteau aux arômes incomparables du café.

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