Le Tumbet de Coryphène
Un plat typique d'Espagne tout particulièrement des Baléares, c'est un plat simple qui s'accommode de vos filets de poisson. Daurade coryphène mais aussi d'autres f1
Cuisine espagnole
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Croquettes au jambon maison
Petites bouchées royales ! Parfaites comme amuse-gueules.
Champignons à la madrilène
Un petit tour de l'autre côté des Pyrénées sans la traditionnelle paella.
Tortillas de printemps
Une omelette pour l'apéro !
Œufs pochés à l'espagnole
Un vrai délice !
Gaspacho onctueux au chèvre
Une recette légère et onctueuse grâce au chèvre .......
Asperges frites
Retrouvez des idées originales de tapas.
Brochettes de lotte à l'espagnole
Une brochette type "tapas" qui peut convenir en excellente entrée.
Sucettes d'agneau, salade tiède de châtaignes
Un recette d'Inigo Lavado, un chef très important en Espagne.
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