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Tortillas de printemps
Une omelette pour l'apéro !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 10 à 8 feuilles de bricks
  • Sel
  • Poivre
  • huile d'olive
  • haricots mange tout
  • 4 œufs
  • champigons de paris frais
  1. Étape 1 :

    Couper en lamelles fines les champignons de paris frais.
    Couper en morceaux de 1cm les haricots mange tout frais.
    Les faire revenir doucement à la poêle.
  2. Étape 2 :

    Mélanger sommairement les 4 oeufs et les verser sur la fricassée.

    L'omelette à peine cuite est retirée du feu.
  3. Étape 3 :

    Etaler une feuille de brick y déposer un quart de l'omelette ou un peu moins d'un quart c'est selon!
    Replier en 4 la feuille de brique.

    Pour plus de sureté, refaire l'opération avec une deuxième feuille de brique.
  4. Étape 4 :

    Déposer les 4 à 5 parts dans un plat et les mettre au four pour gratiner le tout.

Icone ampoule

Conseils

Mettre des épices orientales pour ceux qui aiment et des oignons hachés.

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