Fraisier en forme de fraise
Fraisier en forme de fraise
Fraisier en forme de fraise
Une tarte presque classique avec un curd à la rhubarbe, bien acidulé, qui ira à merveille sous des fraises un peu trop sages!
J'ai voulu jouer sur les textures et revisité complètement la tarte à la rhubarbe. La pâte est une dacquoise aux amandes croustillantes sur laquelle se dresse une compotée…
Un délicieux mélange de saveurs printanières sur un financier gourmand.
Super simple, super rapide et super bon !
Préparer le coulis et laisser refroidir.
Une verrine à base de fruits et de crème fraîche
Mangez vos fraises avec une crème de mascarpone au citron vert sur une pâte feuilletée bien dorée et croustillante, cela change de la chantilly ou de la crème pâtissière.
Très bon et lèger
Une dose d'inspiration pour une Menu Fraîcheur ! : Mousse aux fraises, une recette de dessert proposée par Marie pour Bridelice
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