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Verrines de tiramisu aux fraises classiques
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Verrines de tiramisu aux fraises classiques - ma patissiere bien aimeeVerrines de tiramisu aux fraises classiques - ma patissiere bien aimee@ Ma patissiere bien aimee
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M
Par Ma pâtissière bien aimée

Super simple, super rapide et super bon !

Ingrédients

6 personnes
  • SucreSucre
  • EauEau
  • Boudoir2 plaques de boudoirs
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Sucre70 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Séparer les jaunes des blancs.
    Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. 2
    Ajouter le mascarpone dans le mélange jaunes/sucre.
    Monter les blancs en neige puis les incorporer au premier mélange.
  3. 3
    Faire un petit sirop avec du sucre, de l'eau puis y ajouter éventuellement un peu d'arôme de fraise ou de framboise, ou bien un peu de coulis.
    Faire bouillir puis laisser refroidir.
  4. 4
    Tremper les boudoirs dans ce sirop.
  5. 5
    Faire le montage : boudoirs, crème, fraises, boudoirs, crème fraises.

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