Saumon fumé, mangue et sirop de grenade
Si vous aimez le saumon fumé, voici une petite entrée festive salée-sucrée rapide à réaliser :-) La mangue et la grenade s'accordent à merveille avec le poisson et apportent…
Vous regardez : Avocats aux crevettes
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Bouillon aux 2 choux, boulettes au parmesan, riz et moutarde à l'ancienne
Que faire avec un reste de chou-fleur, de choux de Bruxelles, de viande et de riz ? Un bon bouillon improvisé pour se réchauffer ! ;-)
Œuf cocotte aux épinards, Comté et crème de muscade
On se régale avec cette entrée très gourmande et avec l"huile essentielle culinaire de muscade. Doser la muscade devient un jeu d"enfants...
Velouté aux carottes et à la clémentine, fromage de chèvre et poivre voatsiperifery
Un potage très simple mais délicieusement "sublimé" par le poivre voatsiperifery (oui c'est un nom compliqué !) Un poivre que j'ai déjà testé à plusieurs reprises, aux…
Tarte aux épinards feta et pignons de pin
Pour cette tarte, je me suis inspirée de la recette des "fatayers" (bouchées libanaises) à laquelle j'ai rajouté de la feta.
Flamiche aux poireaux et maroilles
Une belle flamiche aux poireaux et maroilles avec une pâte maison pour votre repas du soir, cela vous tente ? Si vous êtes fan de fromage, vous allez adorer ce mariage.
Flan de carottes Cantal et gruyère
Faire le plein de vitamines avec ce flan de carottes très gourmand avec son Cantal et son gruyère.
Feuilleté saumon et épinard
On craque pour ces feuilletés saumon et épinard. Ils sont parfait en entrée mais aussi en plat.
Carpaccio de saint-jacques marinées au citron vert, mangue et feuilles de wasabi
La douceur de la mangue, l'acidité du citron vert et le "légèrement" piquant du wasabi frais stimulent les papilles :-) Attention, les feuilles de wasabi n'ont rien…
Et si c
Même cuisinés par des amateurs, ces deux produits, la truffe et la st jacques réussiront à donner à ce plat un petit cachet professionnel.
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