Tarte épinards et thon
Une tarte salée à déguster en petites parts pour une entrée ou le soir avec une salade verte.
Vous regardez : Velouté Du Barry (à base de chou-fleur)
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Petites brochettes de boudin blanc et d'andouillette à la moutarde de Reims
Une recette simple et goûteuse qui associe l'andouillette troyenne et la moutarde de Reims, pour un plat typiquement champenois mais original !A réaliser l'été au barbecue.
Cupcakes salés au poireau et leur ganache au Saint Félicien
Des cupcakes salés pour une belle entrée originale.
Pirachkichs traditionnels
Les pirachkichs sont des beignets frits farcis de pommes de terre en purée et oignons épicés.Ils se présentent sous forme ovale, nécessitant un façonnage des plus simples.La…
Salade composée autour du Roquefort
Endives carmine, roquefort, jambon de Parme, noix
Quinoa-quiche aux orties et chèvre
Une quiche sans gluten délicieuse avec du quinoa légèrement croquant sur les bords en guise de pâte à quiche.
Ficelles picardes économiques
Les ficelles picardes sont de bonnes crêpes salées et garnies de jambon, champignons, fromage et crème... Un régal !
Surimitto cougettes et fruits de mer
Ou tout simplement un faux risotto aux courgettes et fruits de mer ! Une recette proposée par Laura du blog 'Délices Cookie's'.
Flammekueche picarde
On connaît la flammekueche Alsacienne, bien crémeuse et on adore. J'ai voulu l'adapter avec le fromage de la région, le Maroilles.Un pur délice !
Brochettes tomates - mozzarella aux herbes
Parmi les brochettes qu'on a réalisé, celles à base de tomates et de mozzarella le tout bien parfumé aux herbes. On peut remplacer les piques par des branches de laurier…
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