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Flammekueche picarde
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Flammekueche picarde@ La bonne soupe
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Avatar de Sylviane du blog La bonne soupe
Par Sylviane du blog La bonne soupe

On connaît la flammekueche Alsacienne, bien crémeuse et on adore. J'ai voulu l'adapter avec le fromage de la région, le Maroilles.Un pur délice !

Ingrédients

6 personnes
  • Lardon fumé200 g de lardons fumés
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Oignon1 oignon
  • Crème épaisse4 c. à s. de crème épaisse
  • Maroilles¼ maroilles
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°. Etaler la crème sur la pâte. Emincer très finement l'oignon, l'éparpiller sur la tarte puis faire de même avec les lardons.

  2. 2

    Ecrouter et couper le Maroilles en tranches et les poser sur toute la surface de la tarte. Donner 2 ou 3 tours de moulin à poivre. Enfourner pour 25 à 30 minutes.

Conseils

Déguster avec une salade bien relevée.

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