Pho au poulet
Un bouillon complet d'origine vietnamien à base de viande et de nouilles de riz. Pho signifie "eau".
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Carpaccio de haddock à la choucroute
Délicieuse façon de découvrir la choucroute froide
Variation d'Huitres Marennes Oléron de la Saint Valentin
Une belle recette de Jonathan Rouxet David Tranchaud du Lycée hôtelier de La Rochelle
Velouté d'huîtres Marennes Oléron chaudes aromatisées au pineau des Charentes
Une belle recette de Marc Le Reun du restaurant Les Jardins d'Aliénor11 r Mar Foch 17480 Le Château d'OléronTel : 05 46 76 48 30
Verrine de crudité
Entrée froide
Fraicheur d'avocat, mi-cuit de Saint-Jacques grillée, tiramisu de carotte-curcuma
Une belle recette créée exclusivement pour 750 Grammes par William Boquelet du Restaurant L'Auberge de la Pomme, 44, route de l'Eure 27340 Les Damps
Poêlée d'agneau aux dés de tomates et zestes de citrons
Une très belle recette de Agneau Presto
Cheesecake aux poireaux
Un cheesecake version salée, à déguster avec une salade, pour une entrée originale et savoureuse.
Verrine fraîcheur à la brousse
Cette verrine est un concentré de fraîcheur à servir en entrée ou en mini verrines pour l'apéro.
Flans aux carottes
Une recette que j'ai crée pour des enfants que ne veulent pas manger des carottes
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