Huîtres Marennes Oléron, thé vert, lait de soja et asperge
Recette suggérée par A. Cirelli et Y. Leclerc -Evénements Culinaires 24 rue Condorcet " 75009 Paris
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Huîtres Marennes Oléron, kiwi, gingembre et lait de coco
Recette suggérée par A. Cirelli et Y. Leclerc - Evénements Culinaires 24 rue Condorcet " 75009 Paris
Crevettes Thaï à la mangue
A la fois sucré par la mangue avec un soupçon de piquant...tout le monde adorrrre!
Cèpes marinés à l'huile d'olive
Une recette largement inspirée par un chef que j'aime beaucoup : Alain Senderens. Il a écrit il y a quelques années un excellent livre qui est un des mes 10 livres de…
Flan frais de chévre aux olives et parmesan et petite salade pomme et sésame
Un petit flan de chévre aux olives et au parmesan pour une entrée bien fraiche!accompagnée d'une petite salade de pommes et de sésame!et un petit ramequin de fromage…
Tart'in de Cabécous du Périgord
Recette originale de Vincent Poussard - Quai des Saveurs
Cabécou du Périgord pané au curcuma & chutney de pruneaux d'Agen
Recette de Christophe Girardot
Huîtres du bassin tiédies à l'écume d'Ossau-Iraty
Recette originale de Vincent Poussard
Petit hamburger mousseline d'oignons nouveaux et Ossau-Iraty
Recette originale de Vincent Poussard
Régaline d'Ossau-Iraty à la tomate confite
Recette originale de Vincent Poussard
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