Bouchées basques
De délicieuses bouchées pour l'apéro!
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en avril ?
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Amuse-gueules chinois
Des bouchées de poisson au sésame qui sont idéales pour un apéritif dînatoire.
Popovers venus directement des US
C'est entre un choux et un soufflé au fromage, très léger très bon.
Bouchées de foie gras aux figues
Figue et foie gras, un accord parfait !
Les tapas de foie gras et magret traditionnels
Des amuse-bouches au foie gras.
Brochettes automnales
Brochettes à servir à l'apéritif avec un panier de crudités et un verre de banyuls
Tapas au fromage de brebis et aux kiwis de l'adour
Une recette très facile avec des produits du sud-ouest à accompagner avec un jurançon doux(ex:maison Clos-Husté à Gan).
Bouchées de Ratte du Touquet à la mousse de hareng citronnée
Ratte du Touquet et mousse de hareng citronnée.
Craquants d'Ossau-Iraty, marmelade de griottes
Un petit apéro, mélangeant tendre-craquant et sucré-salé
Petits choux farcis au fromage de brebis
Cette recette originale, je la réalise avec toutes les sortes de fromages mais elle est encore meilleure avec du fromage pur Brebis !
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