Popovers venus directement des US

Préchauffez le four à 210°C et placez y les moules à popovers.
Dans un bol versez le lait en poudre et délayez avec l'eau en fouettant avec une fourchette. Dans un saladier battez les oeufs en omelette puis ajoutez le lait, fouettez 2/3 minutes. Ajoutez progressivement la farine, le sel et mélangez pour obtenir une pâte bien lisse , puis le beurre fondu. Ajoutez le comté. Sortez les moules, graissez les et remplissez les aux 2/3. Enfournez pour 20 minutes (ils doivent gonfler très fortement) puis 10 minutes à 180 °C .

Certaines recettes préconisent de percer les popovers à la fin de la cuisson pour les sécher un peu je ne l'ai pas fait et ils étaient très bons.