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25min
Facile
Bon marché
Des bouchées de poisson au sésame qui sont idéales pour un apéritif dînatoire.
Ingrédients
4 personnes
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2 ciboules
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 c. à s. de graines de sésame
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1 c. à c. de quatre épices
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1 c. à s. d'huile de tournesol
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300 g de cabillauds
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Lavez et séchez les filets de poissons.
Découpez-les en morceaux. - 2
Dans un mixeur, placez les morceaux de poisson, salez et poivrez et ajoutez les ciboules coupées en morceaux. Mixez.
Ajoutez l'huile, les 5 épices et mixez à nouveau. - 3
Placez la préparation au frigo pour 1h de repos.
- 4
Réalisez de petites boulettes avec la préparation.
- 5
Plongez les boulettes dans de l'huile de friture pour les faire dorer.
Égouttez-les. - 6
Faites dorer les graines de sésame à sec.
Roulez les boulettes dedans.
Servez de suite !
Conseils
Vous pouvez remplacer le cabillaud par du colin.
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