Tarte tatin surprise aux échalotes
Une tartelette tatin aux échalotes fondantes...qui cache une coeur fondant au chèvre frais.
Vous regardez : Soupe à l'oignon
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Crème brûlée au foie gras épicé
Cette recette est délicieuse et originale et sera du plus bel effet pour les fêtes de fin d'année !
Crème de céleri, étolie de pain d'épice et foie gras...
Une recette de fête...
Potage de céleri-rave et foie gras
Une recette festive relativement rapide et pas trop chère avec une parfaite alliance de goûts.
Bouillon de bœuf en infusion de sauge
Un bouillon de boeuf, avec quelques nouilles chinoises, un rien de miso et surtout de la sauge ! Celle-ci est évidemment réputée pour ses vertus digestives...
Douceur Sainte-Maure et poire...
Recette lendemain de fête, simple, légère, goûteuse...une recette pour accomoder les restes de fromages, de fruits:
Millefeuilles potiron et brocolis
Après les fêtes dur dur de revenir à une alimentation plus légère avec ce feuilleté de légumes c'est un retour tout en douceur !
Soupe de courge et gambas à l'émulsion de coco et germes de poireaux
Un réel délice pour 12.
Bouillon thai de poulet au potiron
Allez on débute cette nouvelle année et ce début de semaine par un bon bouillon pauvre en matière grasse et à la fois goûteux. Idéal en cette fin de période où les repas…
Aumônières de foie gras à l'effilochée de lard
Une recette simple et rapide pour un apéritif de réveillon
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