Velouté de tomates au lait de coco et à la citronnelle

Scones aux herbes et comté

Salade de confit de canard aux légumes grillés

Soupe de courge et gambas à l'émulsion de coco, germes de poireaux et fines herbes

Une excellente et surprenante petite soupe de saison pour le salon du blog culinaire!

P'tite salade tiède haricots verts et effilochée de raie

Une p'tite salade originale à déguster tiède de préférence où la douceur de la chair de poisson se mêle au croquant des haricots.

Foie gras poêlé sur fricassée de gésiers au Rivesaltes et paillasson

C'est une recette festive relativement simple à réaliser.

Soupe mixte

Couper tous les légumes et les cuire et les mixer.

Carrés moelleux à l'italienne

De délicieux petits moelleux à servir en apéritif, entourés d'une tranche de jambon cru.