Cornet de jambon cuit aux légumes grillés
Une entrée très appétissante.
Vous regardez : Velouté Du Barry (à base de chou-fleur)
Video 1 sur 13
Mini-feuilletés au jambon sec, tomates grillées et copeaux de fromage de chèvre
De belles bouchées apéritives.
Huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron lutées au caviar d'Aquitaine et sa compote d'oignons doux
Recette suggérée par Christopher Coutanceau" Restaurant Richard et Christopher CoutanceauAllée du Mail Plage de la Concurrence 17000 La Rochelle
Feuilleté de Sole rôtie aux Huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron pochées, bouillon au curry madras
Recette suggérée par Johan Leclere " La Maison des Mouettes 1 rue des Claires 17440 Aytré
Crevettes Thaï à la mangue
A la fois sucré par la mangue avec un soupçon de piquant...tout le monde adorrrre!
Tart'in de Cabécous du Périgord
Recette originale de Vincent Poussard - Quai des Saveurs
Cabécou du Périgord pané au curcuma & chutney de pruneaux d'Agen
Recette de Christophe Girardot
Huîtres du bassin tiédies à l'écume d'Ossau-Iraty
Recette originale de Vincent Poussard
Petit hamburger mousseline d'oignons nouveaux et Ossau-Iraty
Recette originale de Vincent Poussard
Régaline d'Ossau-Iraty à la tomate confite
Recette originale de Vincent Poussard
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