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Cornet de jambon cuit aux légumes grillés
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Yves Bagros
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Avatar de Le Porc
Par Le Porc

Une entrée très appétissante.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Thym2 branches de thym
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Aubergine1/2 aubergine
  • 14 minis courgettes rondes
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Jambon cuit4 tranches de jambon cuit

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez les poivrons, taillez-les en julienne.
    Taillez les courgettes en quatre et l'aubergine en cubes.
    Faites griller tous les légumes à la poêle dans l'huile d'olive avec le thym.

  3. 2

    Disposez les légumes grillés au centre de chaque tranche de jambon, roulez.
    Vous pouvez servir ce plat avec les légumes grillés chauds ou froids.

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