Crème de céleri

Délicieuse soupe

Foie gras poêlé sauce pommeau et ses pommes

Escalope de foie gras déglassée au pommeau.

Craquant de Saint Jacques au foie gras

Saint Jacques à la normande

Des toasts délicieux pour ravir vos invités.

Cassolette d'escargots aux noisettes

une entrée originale et savoureuse

Coquilles Saint Jacques Grand-Mère

Laurent ONO-DIT-BIOT, Le vieux Logis à Gerberoy.

Saint-Jacques aux parfums de clémentine, fondue d'endives

Repas de fêteLes Saint-Jacques et les agrumes se marient fort bien, à condition toutefois que les saveurs marines l'emportent dans le jus d'accompagnement.

Tarte au chou-fleur et saumon fumé

Cannelés au chorizo et fromage de Brebis

Tout le monde connait les cannelés sucrés mais vous serez surpris par ces cannelés salés très originaux