Velouté à la brousse
Velouté de courge et choux fleur à la brousse
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Caquelon au four
rapide, facile, avec salade repas complet
Foie gras façon crème brulée.
Une délicieuse tranche de foie gras avec une petite touche sucée.
Tarte duo
Pâte feuilletée recouverte de sauce italienne,saucisses de strasbourg bacon ou salami mozzarella et gruyère rapé
Coquilles Saint Jacques aux cèpes et aux raisins
Des coquilles Saint Jacques servies avec un mélange salé-sucré d'oignns et de raisins au miel.
Croustillants de chèvre, mie et thym
Amuse bouche sympathique aux saveurs du moyen orient!
Beignets de foie gras
Une pâte à beignets et des batonnets de foie gras cuit congelé
Beignets de chèvre, sauce poivrons
Une entrée originale, le mariage chèvre, ricotta & poivrons et un succés assuré !
Foie gras poêlé à la truffe du Périgord et à la mandarine
Foie gras frais, poelé, déglacé au jus de mandarine frais et aux truffes
Saint-Marcelin en brick
Saint Marcellin en brick sur un lit de salade, tomate confite et jambon de pays ou viande de grison
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