Noix de St Jacques en petit pique de Bayeux sur buissonnière de roquette
Par Didier ROBIN Château la Chenevière à Port en Bessin.
Vous regardez : Quiche aux poireaux
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Noix de St Jacques et carottes citronnées
Par Denis LECLERC du Manoir de la Drôme à Balleroy.
Coquilles Saint Jacques en croûte de noix et crème de potiron
Par Didier ROBIN, Château la Chenevière à Port en Bessin.
Noix de St-Jacques aux pleurotes au beurre d'herbes et noisettes
Par Philippe ERRARD, les "Toques Normandes"- ICEP à Caen.
Noix de Saint Jacques en velours de cèpes et jambon de Bayonne
Par Claude ESPRABENS du Château la Chenevière - Port en Bessin.
Coquilles Saint Jacques à l'unilatérale et crème d'endives caramélisée
Par Denis LECLERC du Manoir de la Drôme à Balleroy.
Gougères des Pyrénées
Petits choux aux bonnes saveurs montagnardes, se dégustent chauds ou tièdes à l'apéro ou en entrée.
Soufflé au fromage de Pur Brebis des Pyrénées et salade de magret de canard fumé
Petite gourmandise pour régaler vos amis !
Tarte aux quatre fromages
Très bonne tarte aux fromages.
Quiche aux escargots fumés à la tome de brebis
Le fumé des escargots est l'allié de la tome de brebis et les champignons.
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