Coquille St-Jacques au champagne
C'est une recette facile à réaliser.
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Petites gambas gratinées feta et brin d'aneth
Petits gratins de gambas décortiquées accompagnés de feta pour la touche italienne
Bûche de foie gras
Foie gras frais mis cuit, délicatement poivré aux diverses baies (rouge, verte, noir) en forme de buche de Noel.
Foie gras cru
Le foie gras est cru, mais le sel et la congélation le rendent digeste. Tout simplement succulent.
St-Jacques au foie gras en papillote
Un sublime mélange !
Tartelettes forestièrers au foie gras
Tartelettes forestièrers en pate feuilletée accompagnées de champignons, persil et copeaux de foie gras.
Boudin et foie gras de canard au citron
Une recette sympa pour les fêtes...
Foie gras (recette classique)
Avant de faire des déclinésons sur des recettes à base de foie gras, encore faut-il avoir un produit correct ! Ce n'est pas souvent le cas . Voici ma manière de procéder…
Lamelles de courgette au foie gras
Lamelle de courgette frits au foie gras et huile d'olive.
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