Les véritables ficelles picardes
Voilà l'authentique recette des ficelles Picardes qui ne sont pas de simple crêpes au jambon.
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Flamiche briochée au Maroilles
La force du Maroilles adoucit par le moelleux de la pâte briochée.
Mini tartelettes sablées au Maroilles
Le fromage de ma Picardie Chérie et de ma ville de naissance! (Pas Maroilles mais le Nouvion en Thiérache!).
Flamiche au Maroilles et au bacon
Tarte incontournable de la région du Nord... Surtout ne compter pas les calories, faites-vous juste plaisir en dégustant cette délicieuse tarte !
Flamiche aux maroilles
La tarte au maroilles, recette qui a bercé mon enfance avec son goût à la fois fort, onctueux et crémeux....
Flamiche picarde aux deux fromages
Cette famiche est composée essentiellement d'oeufs de fromage et de poireaux... nous pouvons également la décliner en quiche
Sardine, Battu Picard, et petits légumes de saison, comme un pain perdu au basilic, chips et pousse de betteraves, émulsion d'une barigoule d'artichaud
Etant plutôt pâtisserie, je voulais vous faire découvrir le battu Picard, célèbre « Gâteau-brioche de ma région », en le déclinant ici en version salée, en l'associant…
Soupe de grenouilles
Elaborée par les Artisans bouchers-charcutiers-traiteurs de Picardie cette recette m'intriguait beaucoup et j'ai voulu la tester. Tellement bon que j'ai voulu la partager…
Flamiche aux poireaux sur sa pâte brisée
La flamiche est une tarte salée d'origine Picarde, très généralement composée de poireaux.Elle se sert couramment en entrée chaude.
Flamiche au maroilles rapide
Une célèbre tarte faite de pâte levée et de fromage traditionnel!
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