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Flamiche aux maroilles

Photo par : melanirJ

La tarte au maroilles, recette qui a bercé mon enfance avec son goût à la fois fort, onctueux et crémeux....


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 /2 maroilles (400g)250g farine5 cl de lait tiède1 pincée de sel1 œuf2 noix de beurre fondu8g de levure fraîche de boulanger1 c à s de crème fraîche
  1. Étape 1 :

    Faire fondre la levure de boulanger dans le lait tiédi.

  2. Étape 2 :

    Verser la farine dans un saladier et y ajouter petit à petit le mélange lait/levure ainsi que le beurre fondu.

  3. Étape 3 :

    Incorporer l'oeuf et le sel.

  4. Étape 4 :

    Laisser la pâte et l'étaler sur une tourtière préalablement beurré et fariné.

  5. Étape 5 :

    Laisser monter la pâte pendant une heure dans un endroit tiède.

  6. Étape 6 :

    Quand la pâte est levé, tapisser là de mince tranches de maroilles et répartissez une cuillère à soupe de crème fraîche.

  7. Étape 7 :

    Poivrer et faire cuire 30 minutes dans un four à 200°C.

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