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Figues

Sèches ou fraîches, les figues sont recherchées depuis l'antiquité pour leurs valeurs gustatives. Elles se prêtent à de nombreuses préparations culinaires salées ou sucrées.


Gâteaux à la figue

Gâteaux à la figue

Un gâteau qui fond dans la bouche et pas du tout sec.

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Tiramisu figue et miel

Tiramisu figue et miel

Un classique revisité pour l'automne.

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Cake de Noël aux figues et noix

Cake de Noël aux figues et noix

Un cake délicieux avec des noix et des figues, idéal pour accompagner le foie gras.

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Fleurs de carottes au chèvre

Fleurs de carottes au chèvre

Eplucher les carottes et taillez les en tagliatelles avec un économe. Mélangez le fromage avec les figues coupées en petits morceaux, salez et poivrez.Formez…

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Fricassée de pintade à la figue

Fricassée de pintade à la figue

Une recette proposée par Chef Damien. Une petite fricassée, un peu sucrée- salée. La figue va fondre à la cuisson et apporter couleur et douceur à la recette.

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