• Connexion
  • Inscription
Compote de figues
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.8 / 5 (16 notes)
Voir les 4 commentaires
Vous regardez : Compote de figues Video 1 sur 15
Compote de figues@ 750g Imagination
arrow icon
Compote de figuesvideo icon
Compote de figues
arrow icon
Partager
Imprimer
Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Une compote pour accompagner le foie gras ou les terrines...

Ingrédients

12 personnes
  • Figue sèche500 g de figues sèches
  • Cannelle1 pincée de cannelle

Matériel

En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. - Tremper les figues pendant 2 heures dans de l'eau tiède pour les réhydrater


    - Egoutter les figues et couper les queues dures avec un ciseau


    - Cuire à couvert les figues à feu très doux pendant 30 minutes à feu très doux. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire...


    - Mixer les figues.


    - Refroidir la compote et servir aussitôt...
Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez conserver la compote quelques jours au réfrigérateur dans une boite hermétique.
- Vous pouvez aussi ajouter un verre de vin rouge lors de la cuisson pour typer la compote.
 

Nutrition

110 kcal 6% AR*
1.5 g protéines 3% AR*
25 g sucres 10% AR*
0.4 g matières grasses 1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
Commentaires