Sablé Surprise à la Groseille & poudre de Biscuit Rose Fossier
Les recettes de ces petits fours au Biscuit Rose de Reims Fossier ont été conçues et réalisées par Monsieur Pascal Ferrat, Professeur de pâtisserie au lycée Gustave Eiffel…
Vous regardez : Chaussons aux amandes et aux framboises
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Gâteau de semoule aux groseilles
Quand il ne reste plus grand chose dans les placards !
Terrine de faisselle aux abricots et groseilles à la gelée de verveine
Recette fraîcheur alliant l'acidité des fruits la verveine dans une terrine fondante à la faisselle
Moelleux aux amandes et groseilles à maquereaux
Délicieux moelleux à base de purée d'amandes blanches et aux groseilles à maquereaux
Crème renversée de foie gras aux groseilles
Une recette ludique aux allures de dessert, mais il s'agit bien d'une entrée ! A base de foie gras et de groseilles, que l'on pourra décliner avec une sauce aux champignons…
Petits cakes aux groseilles
Simple
Panacotta en tartelette
Une idée toute simple pour changer de la présentation en verrines, faire des pannacotta dans des tartelettes, j'ai voulu les faire au cacao, ceci dit elles…
Gâteau au fromage blanc 0% et au groseilles!
Gn gâteau sans complexe au fromage blanc maison 0% et aux groseilles.
Paupiette de sandre pommes - groseilles
Une recette de Gérard CômeChef de cuisine au Château de Noirieux, Briollay, 49
Entremets aux fruits rouges
Voici un bel entremets parfait pour l'été. Il se mange très bien, et est assez léger.
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