Île flottante aux champignons de Paris et canard fumé, poudre de pain grillé avec un champagne de Cigneron brut sans année
Une recette proposée par Les Champagnes de Vignerons.
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Crème de champignons façon îles flottantes
Une petite crème de champignons surmontée d'oeufs en neige et parfumée à la coriandre... un délice spectaculaire
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