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Magret de canard

Le magret de canard est un morceau de choix au goût prononcé et rustique. Il se déguste grillé, poêlé, juste cuit dans une salade ou en version séchée. Moi, j'aime le magret de canard légèrement rosé accompagné d'une sauce au thym et au miel, une alliance parfaite pour déguster le canard.


Tarte oignons-magrets

Tarte oignons-magrets

Sur une pâte brisée faite à la main, déposer les oignons revenus et assaisonnés et garnir le dessus avec les tranches de magret séché.

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