Magret de canard aux cerises
Délicieuse et curieuse façon de cuisiner les cerises...
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Magret de canard, sauce à la cerise
Recette savoureuse, simple et rapide qui fera son petit effet !
Magret de canard basse tempe rature, paillassons de pommes de terre et mousseline carottes
Un magret de canard cuit 2h30 au four a 60°, une mousseline soyeuse et des paillassons de pommes de terre pour un repas de fêtes
Magret de canard façon biltong
Une recette sud africaine adaptée à un magret de canard.
Magret de canard aux pommes avec un écrasé de pommes de terre ciboulette
Une autre recette de magret, les pommes légèrement dorées et l'écrasé de pomme de terre à la ciboulette. Cela donne un plat assez original !
Canard au Pamplemousse
Exit le canard à l'orange, twistez cette recette iconique avec du Pamplemousse qui va sublimer le magret de canard avec son côté acide et légèrement…
Magret de canard forestier
Le magret étant souvent servi avec un fruit, j'ai décidé d'en expérimenter la richesse avec l'abricot sec, mais de lui laisser un statut "boisé avec des champignons ....
Magret de canard et sa compotée de pêche
Marre du traditionnel magret de canard ? C'est vrai qu'on l'adore, mais partout où on le déguste, il a la même garniture ennuyeuse. Enfin du nouveau dans l'assiette !
Magret de canard rosé, sauce myrtille
Magret de canard cuisson rosé avec une sauce à base de coulis de myrtille St Dalfour
Magret de canard des Chefs de l'Eure
Philippe ROBERT, Auberge du Prieuré Normand à Gasny.
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