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Magret de canard aux cerises
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3.3 / 5 3 avis
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Magret de canard aux cerises - Photo par manouskaMagret de canard aux cerises - Photo par manouska@ Manouska
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Par Manouska

Délicieuse et curieuse façon de cuisiner les cerises...

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Cerise250 g de cerises
  • Magret de canard1 magret de canard En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Inciser la peau du magret.

  2. 2

    Faire cuire le magret coté peau pendant une dizaine de minutes.

  3. 3

    Retirer le magret, jeter le gras puis remettre le magret 5 minutes en le retournant, saler et poivrer.

  4. 4

    Réserver le magret et mettre les cerises dans le jus de cuisson, ajouter le sucre vanillé, cuire 7/8 min en remuant de temps en temps. En fin de cuisson, ajouter la crème.

  5. 5

    Couper le magret en tranches, napper de sauce et servir.

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