Bayaldi de légumes séchés à la Fourme d'Ambert
Une recette de Clélie Gudwald.Acole hôtelière du périgord, Boulazac (24).1er prix catégorie Entrée au Championnat de France 1999 les délices à la fourme d'Ambert.
Une recette de Clélie Gudwald.Acole hôtelière du périgord, Boulazac (24).1er prix catégorie Entrée au Championnat de France 1999 les délices à la fourme d'Ambert.
Une entrée estivale agréable et originale.
Cette recette se compose de patates douces, de navet et d'amande en tranches, disposés en pyramide.
Il s'agit d'une réinterprétation gourmande et légère des fameux samboussek.Un recette en partenariat avec Bord Bia.
Une salade végétarienne toute en fraîcheur !
Oriental.
Une entrée toute en fraîcheur avec des rondelles d'aubergines et légumes confits, entre de la crème philadelphia ail et fines herbes.
Recette Bénédicta
Une recette d'entrée, peine de fraîcheur
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