Traditionnellement la moussaka se fait avec de la viande d'agneau, tomatée et condimentée, que l'on va dispose entre deux couches de légumes (des pommes de terre en Europe de l'Est, des aubergines quand on se rapproche de la Grèce) déjà cuits, ou taillés très fins pour qu'ils cuisent au four. La moussaka est souvent recouverte de béchamel, et parfois de fromage. Un plat gourmand et complet !

Moussaka en charlotte
Une recette revisité pour ce plat typiquement Grec , aussi jolie à regarder que bonne à déguster.

Moussaka bulgare traditionnelle
Recette classique mais modifiée selon la région; à la base de pommes de terres et viande hachée - simple, facile et délicieuse !

Moussaka légère sans béchamel
Moussaka très légère, sans béchamel

Moussaka à l'agneau du pays normand
Une belle recette de Sébastien LefevreCollège Victor Hugo, 50 Sourdeval

Moussaka des îles
Une moussaka savoureuse et originale

Moussaka au fromage de chèvre au thermomix
Un plat complet.

Moussaka végétalienne
Cuire les aubergines et préparer la béchamel.

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