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Moussaka

Traditionnellement la moussaka se fait avec de la viande d'agneau et une sauce tomate bien parfumée, que l'on dispose entre deux couches de légumes (des pommes de terre en Europe de l'Est, des aubergines quand on se rapproche de la Grèce) déjà cuits, ou taillés très fins pour qu'ils cuisent rapidement au four. La moussaka est souvent recouverte de béchamel, et parfois de fromage. En Bulgarie, on ajoute un peu de yaourt nature sur le dessus, qui apporte encore plus d'onctuosité au plat.  


Moussaka classique

Moussaka classique

La recette traditionnelle grecque à base d'aubergines, de hachis d'agneau et de sauce béchamel.

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Invitez la cuisine Grecque à votre table !
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La moussaka maison

La moussaka maison

La Moussaka, plat grec composé d'une alternance de couches d'aubergines grillées au four et d'un mélange de viande d'agneau, tomate, ail, oignons etc.

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Un plat familial d'été très parfumé.
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Moussaka en charlotte faite maison

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D'habitude je fais ma moussaka en version plat à gratin, mais là j'ai voulu essayer cette version en format Charlotte et vraiment j'ai été conquise. Les enfants étaient…

Une présentation originale à tester !
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Moussaka au Philadelphia

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Gratin d'aubergines au hachis d'agneau.

Une moussaka plus légère, oui c'est possible !
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Moussaka facile

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Très facile à faire et super bonne.

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20 avis
Une version simplifiée et rapide !
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Moussaka végétarienne très parfumée

Moussaka végétarienne très parfumée

Moussaka au riz et champignons très moelleuse et très parfumée à servir chaude ou froide.

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27 avis
La moussaka sans viande, on adore !
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Moussaka libanaise (sans viande)

Moussaka libanaise (sans viande)

Moussaka sans viande (mais avec pois chiches) !

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38 avis
Gratin d'aubergines façon moussaka

Gratin d'aubergines façon moussaka

Pas d'agneau, mais un gratin rapide et goûteux !

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