Moussaka au fromage de chèvre au thermomix

Commencer par laver et couper vos aubergines en tanches. Les mettre dans le varoma. Mettre 1 l d'eau dans le bol et programmer 25 minues vitesse 2. Egoutter.

Dans le bol, mettre l'ail et l'oignon coupé en 3 programmer 5 sec vitesse 5. Racler les bords, ajouter la tomate, le bouillon et cuire 13 minutes à 100°, vitesse 1. Mettre votre four à chauffer à 180°. Ajouter la viande et mixer 15 sec vitesse 6, ajouter la béchamel et poursuivre 2 sec.

Commencer par mettre une couche d'aubergine dans votre plat à gratin, recouvrir avec la préparation. Déposer une couche de chèvre découpé en rondelles, puis une couche d'aubergines, puis une couche de préparation, et du gruyère râpé en dernier. Enfourner 20 minutes.