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Moussaka au fromage de chèvre au thermomix
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Avatar de Laura
Par Laura

Un plat complet.

Ingrédients (6 personnes)

  • Cube de bouillon1 bouillon cube
  • Chèvre100g de chèvre
  • Gruyère30g de gruyère
  • 2 boites de béchamel toutes prêtes
  • Ail1 gousse d'ail
  • Oignon1 oignon
  • Aubergine4 belles aubergines
  • Tomate pelée1 grosse boite de tomates pelées
  • Origan1 c à c d'origan
  • Cannelle1/2 c à c de cannelle
  • Boeuf haché400g de bœuf haché

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencer par laver et couper vos aubergines en tanches. Les mettre dans le varoma. Mettre 1 l d'eau dans le bol et programmer 25 minues vitesse 2. Egoutter.

  2. 2

    Dans le bol, mettre l'ail et l'oignon coupé en 3 programmer 5 sec vitesse 5. Racler les bords, ajouter la tomate, le bouillon et cuire 13 minutes à 100°, vitesse 1. Mettre votre four à chauffer à 180°. Ajouter la viande et mixer 15 sec vitesse 6, ajouter la béchamel et poursuivre 2 sec.

  3. 3

    Commencer par mettre une couche d'aubergine dans votre plat à gratin, recouvrir avec la préparation. Déposer une couche de chèvre découpé en rondelles, puis une couche d'aubergines, puis une couche de préparation, et du gruyère râpé en dernier. Enfourner 20 minutes.

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