Miroir des îles

Un délicieux entremet tout en onctuosité, à base de lait de coco et de noix de coco râpée, déclinable en gâteau ou en petits entremets individuels, pour le dessert…

Semoule à la noix de coco traditionnelle

Des petits moelleux tout coco....

Cake marbré exotique

Un cake plein de saveurs douces et sucrées alliant le côté chocolat classique et l'exotisme tout en croquant sous la dent.

Sphere chocolat coco

Le chocolat et la coco se marie à merveille a vous d'essayer!

Caramel mou coco et rhum brun

A travers une vieille recette de caramels mous de la Gruyère, j'essaie de lui donner d'autres saveurs et textures.

Congolais (rochers)

Le Bounty, à ma façon...

Le Bounty, cette petite confiserie au "goût de paradis"... Je l'ai imaginé avec une dacquoise coco, un crémeux au chocolat et une mousse au lait de coco...

Plongeon en mer des Macarons

Un macaron "géant" en forme d'étoile de mer qui fait des bulles de macarons, fourrés à la mousse coco et à la purée de kiwi...

Cupcakes coco

De délicieux petit cupcakes à la noix de coco.

Royal choco coco

C'est un cupcake ultra frais, au chocolat et à la noix de coco, surmonté d'une ganache au chocolat et couronné d'un Malteser.