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Oignons caramélisés

Les oignons caramélisés séduisent par leur parfum intense et leur texture fondante. Délicieux dans un burger, un hot-dog, une soupe ou sur une tartine… ils sont aussi excellents comme accompagnement ! Servez-les avec un gratin de pommes de terre ou un gigot d’agneau. La recette peut être réalisée avec toutes sortes d'oignons. Caramélisés doucement avec une pointe de sucre, ils révèlent toute la palette de leurs saveurs. Mais l'oignon rouge de Tropea IGP est un must ! Sa saveur à la fois soutenue et sucrée se prête merveilleusement bien à ce mode de cuisson.


Vous regardez : Tartelettes fines à la compotée d'oignons rouges, pommes & En Cas de Caprice Video 1 sur 15
Oignons caramélisés

Oignons caramélisés

Des oignons bien caramélisés pour vos tables de fêtes ou pour apéros chics.

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Compotée d'oignons rouges caramélisés

Compotée d'oignons rouges caramélisés

Une compotée d'oignons rouges confits tout doucement comme un shutney pour accompagner des terrines, des fromages et pourquoi pas du foie gras !

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