La patate qui rit originale
Gratin de pommes de terre accompagné d'une sauce vache qui rit et de saucisse de strasbourg
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Pommes de terres farcies
De délicieuses pommes de terre accomodées d'une béchamel crémeuse et d'une farce légèrement pimentées...
Pavé de bœuf irlandais fumé à la tourbe, gratin dublinois,salade de 'trèfles', réduction de Guiness
Surprenante et parfumée cette recette est un concentré des richesses gastronomiques irlandaises.
Tagliatelles fraîches au saumon et champignons
Un classique indémodable !
Cuisses de canard à la vigneronne
C'est trop bon ! Le parfums des vendanges... Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Blanc à manger à notre façon
Un plat de Jean-François Piège, chef du restaurant prestigieux "Les Ambassadeurs", Hôtel de Crillon à Paris. Une adaptatrion à notre façon ! Recette transmise par…
Cabillaud 1/2 sel - pommes fondantes safranées et aïoli
Cabillaud, safran et aïoli, un bel accord ! Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Ravioles d'épinards, jus de persil
Des ravioles 100 % végétarienne !
Spaghetti Nicole
Spaghetti en sauce crème, poivrons , oignons, vongoles et chair d'écrevisses.
Farcis d'encornets au risotto de paprika doux
Encornets farcis d'un risotto au paprika doux et bacon , rôtis à l'huile d'olive et accompagné d'une piperade et de salicorne au beurre .
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