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Pommes de terres farcies
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Par Communauté 750g

De délicieuses pommes de terre accomodées d'une béchamel crémeuse et d'une farce légèrement pimentées...

Ingrédients (4 personnes)

  • Piment doux2 pincées de piment doux
  • BéchamelBéchamel
  • Lait1/4 L de lait
  • 2 cuillères à sp
  • Oignon1 oignon
  • Beurrebeurre
  • Viande hachée100 g de viande hachée
  • Chapelure80 g de chapelure
  • Emmental rapé50 g d'emmental rapé
  • Ail2 gousses d'ail
  • Pomme de terre2 grosses pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Faire cuire le pommes de terre dans de l'eau.
      * Une fois légèrement refroidies, les couper en deux dans le sens de la longeur, puis les vider.
      * Dans une poêle généreusement beurée, faire revenir l'oignon, puis ajoutez les ails coupée en deux.
      * Une fois les oignons dorés, incorporez la viande avec le piment, puis laissez cuire à feu doux.
      * Pendant ce temps, préparez la béchamel; dans un bol, faire fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez la maïzena, mélangez, puis ajoutez le lait bouillant petit à petit en remuant sans-cesse. Remettre 2 minutes au micro-ondes, remuez.
      * Préchauffez votre four à 180°C ( th.6).
      * Dans un récipient, mélangez ensemble la viande dégraissée avec la béchamelle.
      * Garnir les pommes de terre, puis les saupoudrer de gruyère et de chapelure.
      * Placer vos patates sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé, puis laissez cuire 10 à 15 minutes.
      * Faire gratiner, et régalez-vous !

Conseils

Au moment de vider les pommes de terre, être délicat car celles-ci sont cassantes ! A accomoder avec une petite salade vinaigrée... miam !

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